TILLBEHÖR
Råstekt potatis med syrad rödlök
Tid65 min
SvårighetLätt
Portioner4 pers
Krispig råstekt potatis med smör och flingsalt, toppad med snabbsyrad rödlök som ger sting och syra. Ett klassiskt tillbehör som passar perfekt till Pata Negra-schnitzeln.
Så gör du
Koka lagen och häll varm över tunt skivad rödlök.
Låt stå minst 30 minuter.
Skiva potatisen tunt.
Stek långsamt i olivolja tills potatisen börjar få färg.
Tillsätt smör och stek färdigt tills potatisen är krispig.
Krydda med salt och peppar.
Toppa med den avrunna syrade rödlöken precis före servering.
