Ramón Peña Pulpo a la Gallega bläckfisk med olivolja och paprika 138 g

Bläckfisk i galicisk stil med olivolja och paprika

Bläckfisk tillagad i klassisk galicisk stil med olivolja, paprika och salt. Texturen är mjuk men ändå köttig, med en tydlig kryddighet och en rund havssmak som ger en rustik men elegant helhet. Beteckningen a la gallega syftar på tillagningssättet, inte på fångstplatsen. Bläckfisken fångas med traditionella tinor i Östra Centralatlanten, där sandbottnarna ger större och ljusare exemplar med jämnare kvalitet än Galiciens klippbottnar.

Om producenten
Ramón Peña är en konservproducent från Galiciens Atlantkust i nordvästra Spanien, där havet länge format både matkultur och hantverkstradition. Företaget är specialiserat på premiumkonserver av fisk och skaldjur där råvaran alltid står i centrum. Produktionen sker i liten skala med stor handpåläggning, där varje fångst sorteras, rensas och packas för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet.

Filosofin bygger på respekt för råvaran och ett nära samarbete med lokala fiskare som använder mer selektiva och skonsamma fångstmetoder. Resultatet är konserver med tydlig ursprungskaraktär, där smak, textur och havets naturliga uttryck bevaras snarare än förädlas bort.

Nettovikt: 138 g
Avrunnen vikt: 96 g
Ursprung: Spanien
Region: Galicia, Pontevedra
Förvaring: Förvaras torrt och svalt. Öppnad förpackning bör konsumeras omedelbart.
Ingredienser: Åttaarmad bläckfisk (blötdjur) (Octopus vulgaris), olivolja, lök, paprika och salt.
Allergener: Blötdjur.
Näringsvärde per 100 g: Energi 769 kJ/184 kcal, fett 11 g, varav mättat fett 1,8 g, kolhydrater 0 g, varav sockerarter 0 g, protein 21 g, salt 0,72 g.
Fångstområde: 34 Östra Centralatlanten
Fångstmetod: Tinor (nasas)
Antal per låda: 24 st