Cabo de Peñas Mejillones Escabeche ekologiska musslor 111 g

Ekologiska musslor inlagda i escabechesås

Musslor inlagda i escabeche är en spansk klassiker som oftast äts direkt ur burken med bröd till. Escabechen är en marinad av olivolja, vinäger och kryddor som från början användes för att hålla råvaran fräsch, och som idag finns kvar för smakens skull: syra och rökig paprika mot musslans sötma. De här är ekologiskt certifierade och odlade på flottar i de galiciska flodmynningarna.

Om producenten
Conservas de Noroeste är ett ungt företag på den redan väletablerade spanska konservmarknaden. Tack vare ett outtröttligt fokus på kvalitet och lyhördhet för kundernas behov har företaget sedan starten 1985 blivit en av de ledande producenterna i nordvästra Spanien. Deras varumärke, Cabo de Peñas, är betydligt äldre och var för 100 år sedan hovleverantör till spanska kungahuset. Verksamheten är belägen utanför byn Vilaboa strax söder om Pontevedra vid viken Ría de Vigo. Företaget är mycket noga med att följa de stränga regler som finns kring ansvarsfullt fiske och använder bara återvinningsbara material i sina förpackningar.

Vi har vi valt att jobba med deras premiumprodukter ”Gran Selección” och deras ekologiska produkter, som alla förpackas för hand och med högsta möjliga kvalitet.

Nettovikt: 111 g
Avrunnen vikt: 69 g
Ursprung: Spanien
Region: Galicia, Pontevedra
Förvaring: Torrt och svalt.
Ingredienser: Musslor (mollusk)*, extra jungfruolivolja*, cidervinäger*, salt, kryddor*. *=Från ekologiskt certifierat jordbruk.
Allergener: Blötdjur.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 691 kJ/165 kcal Fett: 8,3 g varav mättat fett: 1,3 g Kolhydrater: 4,3 g varav sockerarter: 0 g Protein: 18,3 g Salt: 2 g Fettsyror: Omega-3 (EPA+DHA): 610 mg. Avser avrunnen vikt.
Fångstområde: 27 Nordostatlanten
Ekologiskt kontrollorgan: SE-EKO-01 EU-jordbruk
Antal per låda: 24 st